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@edouard-lopez

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#Devore is a 15-days locavore marathon, read more: http://guillaumevincent.com/2015/04/29/Devore.html
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body-metrics.csv
date (yyyy-mm-dd) poids (kg) graisse corporelle (%) eau dans le corps (%) rythme cardiaque reveil (ppm)
2015-05-04 62.9 11.5 61.2
2015-05-05 61.9 11.1 61.3 48
2015-05-06 61.8 11.4 60.9 59
2015-05-07 61.4 11.2 61.1 56
2015-05-08 61.7 11 61.5 58
2015-05-09 null null null null
2015-05-10 60.5 null null 63
2015-05-11 61.8 10.9 61.5 63
2015-05-12 61.5 10.7 61.7 63
2015-05-13 null null null null
2015-05-14 null null null null
2015-05-15 null null null null
2015-05-16 null null null null
2015-05-17 null null null null
2015-05-18 61.7 10.4 62.3 54
Raw
data-to-collect.md

Données à récolter

  • poids
  • rythme cardiaque réveil
  • prix des achats
  • temps de transformation
  • provenance des produits
  • temps pour faire les courses
  • distance parcourue entre lieux d'achat et domicile
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journal.md

La causalité entre les observations suivantes et le marathon locavore n'est pas prouvé. Il peut s'agir d'une simple co-occurence.

  1. jour -3 à -1
  • surpris de l'intérêt que suscite l'expérience
  1. jour #01
  • mal préparé ;
  • le repas du midi a été frugale ;
  • le repas du soir très apprécié
  1. jour #02
  • discussion sur l'application à d'autres type de foyers et la nature « bobo » du projet
  1. jour #03
  • douleur au poignée gauche se confirme ;
  • impression d'améliorer sa qualité de vie
  • malgré un temps pour faire les courses plus important
  1. jour #04
  • douleur au poignée gauche se confirme ;
  • levée le matin laborieuse, les exercices matinaux passent à la trappe ;
  1. jour #05 (2015-may-08)
  • week-end de 3 jours, on emmène des provisions avec nous (huiles, vinaigres, légumes, etc.) ;
  • discussions sur la nécessité d'une appli mobile.
  • les premières recherches n'ont trouvé aucune appli
  • quels acteurs ? locavore (débutant, confirmé), producteur, magasins
  1. jour #06
  • ;
  1. jour #07
  • utilisation du gras de magret à la place de l'huile pour les cèpes et les courgettes ;
  • le miel de bruyère a un goût fort qui couvre celui de la mur dans le sorbet
  1. jour #08
  • ;
  1. jour #09
  • début de sondage sur le besoin d'une application mobile ;
  1. jour #10
  • ;
  1. jour #11
  • ;
  1. jour #12
  • ;
  1. jour #13
  • ;
  1. jour #14
  • ;
  1. jour #15
  • ;
Raw
providing-areas.csv
31 Haute-Garonne
32 Gers
33 Gironde
40 Landes
47 Lot-et-Garonne
65 Hautes-Pyrénées
64 Pyrénées Atlantiques
Raw
questions.md
  • est-ce acceptable budgétairement parlant ?
  • sur le place gustatif, est-ce que c'est meilleur ?
  • qu'est ce qui manque le plus ?
  • quelle est la viabilité le long terme ?
  • quelles proportions des produits sont « de saison » ?
  • le prix des produits achetés varie-t-il beaucoup ?
  • quel coût en temps pour : se renseigner sur les produits, trouver des magasins ou organismes qui proposent des produits locaux, faire ses achats ?
Raw
rules.md
  • nos repas quotidiens sont composés à 100% de produits locaux ;
  • un produit local est nécessairement produit et transformé dans un rayon maximum de 200 kilomètres.
    • tous les composants respecte la règle précendente.
Raw
shopping-list.csv
produit catégorie lieux de production prix prix kilo / pièce lieux d'achat
miel miel St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
blète légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
menthe herbe St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
mélisse herbe St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
romarin légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
verveine herbe St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
asperge légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
salade légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
purée de potimarron légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
tilleul légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
piperade légume St-Vincent-de-Tyrosse 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
noix fruit 6.67 6.95 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
concombre légume 4.40 2.20 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
farine de blé céréale Hontanx (40) 6.56 2.18 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
navet violet légume 2.65 ? biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
oignon blanc légume 3.80 ? biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
lantille corail légume St Puy (32) 3.92 7.84 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
pruneau d'agen fruit Port Ste Marie (47) 7.87 15.74 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
fromage chèvre fromage 5.10 5.10 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
fromage brebis fromage Le Faget de Goès (64) 6.33 28.00 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
fromage chèvre fromage 8.55 30.84 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
ail légume 0.22 10.75 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
huile de tournesol condiment Hontanx (40) 4.65 6.20 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
champignon légume 4.78 10.50 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
radis noir légume 1.21 2.95 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
kiwi fruit (40) 4.36 3.35 biocoop St-Vincent-de-Tyrosse
sel de l'île de Ré condiment île de Ré (17) 1.30 5.20 Leclerc St-Vincent-de-Tyrosse
fraise fruit (47) 3.90 7.80 carrefour market bastide
pruneau d'Agen fruit Casseneuil (47) 4.05 8.10 carrefour market bastide (Bordeaux)
yaourt produit laitier Coutras (33) 5.36 0.67 le grand marché bio (Bordeaux)
6 oeufs oeuf St Jean de Thurac (47) 2.60 0.43 biocoop cours Pasteur (Bordeaux)
yaourt produit laitier St Médard d'Eyrans (33) 2.01 1.00 Super U (Cestas)
vinaigre de vin condiment Pri Gon Rieux (24) 0.96 1.27 Super U (Cestas)
pommes fruit Montauban (31) 1.71 1.80 Super U (Cestas)
fraise fruit Nérac (47) 3.45 6.90 Super U (Cestas)
jambon viande sud-ouest 5.76 17.79 Super U (Cestas)
aiguillette de poulet viande Bazas (47) 5.73 23.00 Super U (Cestas)
12 oeufs oeuf Lafourcade (31) 2.86 0.23 Carrefour Market (Bordeaux St-Jean)
aiguillette de canard viande Marbourguet (65) 5.45 18.10 Carrefour Market (Bordeaux St-Jean)
gésier de canard viande St-Pierre-du-Mont (40) 7.50 41.60 Carrefour Market (Bordeaux St-Jean)
magaret de canard fumé viande St-Pierre-du-Mont (40) 4.34 Carrefour Market (Bordeaux St-Jean)
pomme de terre de région légume Birac-sur-Trec (47) 2.40 0.96 Carrefour Market (Bordeaux St-Jean)
cote de porc viande ? 6.39 11.50 Sobio (Pessac)
oignons jaune légume ? 1.05 2.10 Sobio (Pessac)
baguette de pain pain ? 1.80 3.60 Sobio (Pessac)
crème crue produit laitier ? 3.10 ? Sobio (Pessac)
crème de soja produit laitier ? 3.20 ? Sobio (Pessac)
champignon paris légume ? 5.91 8.40 Sobio (Pessac)
radis légume ? 1.50 1.50 Sobio (Pessac)
lait de soja produit laitier ? 2.60 1.30 Sobio (Pessac)
yaourt produit laitier ? 5.20 0.65 Sobio (Pessac)
carotte légume ? (40) 1.38 1.80 Sobio (Pessac)
fraise fruits ? 7.00 14.0 Sobio (Pessac)
miel miel ? 9.80 19.60 Sobio (Pessac)
oignons légume Mendione (64) 2.75 2.75 Biocoop Euskal (Bayonne)
fromage frais ail & ciboulette produit laitier Gamarte (64) 3.57 3.57 Biocoop Euskal (Bayonne)
fromage blanc fermier produit laitier Gamarte (64) 4.35 4.35 Biocoop Euskal (Bayonne)
breuil produit laitier ? 7.14 10.05 Biocoop Euskal (Bayonne)
champignon paris légume Chancelade (24) 5.00 10.75 Biocoop Euskal (Bayonne)
épinard légume St-Martin-de-Hinx (40) 3.08 6.10 Biocoop Euskal (Bayonne)
ail légume Lectoure (32) 2.12 9.85 Biocoop Euskal (Bayonne)
fraise fruits ? (47) 6.90 13.80 Biocoop Euskal (Bayonne)
poulet viande ? (40) 0 0 Bayonne
salade légume ? (65) 0 0 Bayonne
radis légume ? (65) 0 0 Bayonne
pain pain ? (64) 0 0 Bayonne
lait produit laitier Les aldudes (64) 0 0 Bayonne
Irouleguy vin St-Étienne de Baïgourry (64) Bayonne
pain pain ? (64) 8.30 4.00 marché de Bayonne
saucisson charcuterie Arberats (64) 0 0 marché de Bayonne
saucisson à l'ancienne charcuterie Arberats (64) 0 0 marché de Bayonne
jambon de pays charcuterie Arberats (64) 0 0 marché de Bayonne
ventrèche charcuterie Arberats (64) 0 0 marché de Bayonne
terrine charcuterie Arberats (64) 0 0 marché de Bayonne
paté au foie gras charcuterie Mugron (40) 5.70 43.80 marché de Bayonne
truite fumée poisson Roquefort des landes (40) 3.90 32.50 carrefour market St-Pierre-d'Irube
carotte légume Liposthey (40) 2.40 carrefour market St-Pierre-d'Irube
jus de pomme boisson tourtresse (47) 2.90 3.90 carrefour market St-Pierre-d'Irube
12 oeufs oeuf St Jean le vieux (64) 2.30 0.19 carrefour market St-Pierre-d'Irube
truite rose poisson St étienne de Baïgourry (64) 12.87 carrefour market St-Pierre-d'Irube
4 yahourts produit laitier Pouey Ferré (65) 1.76 0.44 carrefour market St-Pierre-d'Irube
pain pain St-Vincent-de-Tyrosse (40) 0 0 St-Vincent-de-Tyrosse
4 oeufs oeuf Saubion (40) 0 0 Saubion
salade légume Saubion (40) 0 0 Saubion
pineau vin Saubion (40) 0 0 Saubion
cèpes champignon Saubion (40) 0 0 Saubion
asperge légume Saubion (40) 0 0 Saubion
patate légume Saubion (40) 0 0 Saubion
saucisson charcuterie Saubion (40) 0 0 Saubion
lotte poisson Capbreton (40) 0 0 Saubion
magret viande St-Vincent-de-Tyrosse (40) 0 0 Saubion
fromage de brebis légume Pays Basque (64) 0 0 Saubion
sorbet à la mur dessert Saubion (40) 0 0 Saubion
jambon sec charcuterie Saint-Barthélemy-de-Bussière (24) 2.50 10.00 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
bordeaux supérieur rouge vin Caplong (33) 4.99 4.99 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
Monbazillac vin Saint-Laurent-des-Vignes (24) 6.50 6.50 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
caillé (yaourt brebis) produit laitier Espelette (64) 2.73 0.68 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
fraise gariguette fruit Capdrot (24) 1.90 7.60 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
pomme golden fruit ? (33) 0.92 1.40 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
magret canard séché viande Maubourguet (65) 4.34 48.20 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
pâté de porc charcuterie Anglet (64) 2.50 13.10 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
truite poisson Lau-Balagnas (64) 7.80 65.00 carrefour market St-Jean (Bordeaux)
? (09) Vicdessos (09)
? (09) Vicdessos (09)
Raw
shops-restaurants.md

2016

2015

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