Custom Select

$('select').each(function() {
  var $t = $(this);
  if (!$t.parent().hasClass('custom-select')) {
    $t.wrap('<div class="custom-select" />').before('<div class="display-copy empty"></div>');
  }
}).on('change faux_change', function() {
  var $t = $(this);
  $t.siblings('.displayCopy').text($t.find('option:selected').text());
  //toggle "empty" class
  if ($t.prop('selectedIndex') > 0) {
    $t.blur().siblings('.displayCopy').removeClass('empty').parent().removeClass('nothing-selected');
  } else {
    $t.siblings('.displayCopy').addClass('empty').parent().addClass('nothing-selected');
  }
}).trigger('faux_change');