test1.cs

//1) Вынести функцию Transfer в класс Account и переименовать
//2) Сделать проверку на достаточное кол-во средств у отправляющего аккаунта
//3) Прикрутить уведомления пользователям о переводе средств

public class Account
{
    public double Balance { get; set; } 

    public bool TryTransferTo(Account toAccount, double amount)
    {
        if(Balance < amount)
        {
            // Notify about balance flaw
            return false;
        }
        else
        {
            Balance -= amount;
            toAccount.Balance += amount;
            // Notify about balance transfer
            return true;
        }
    }
}

//Если делать все правильно с MVVM:
//1) Необходимо создать сервис AccountsService. В нем будет ссылка на REST API Service, который имеет биндинг запросов к серверу.
//2) Обернуть его в интерфейс IAccountService.
//3) Зарегистрировать в IoC. Если брать популярные MVVM фрейворки IoC уже встроенный.
//4) Создать и реализовать метод Transfer как показанно ниже.
//5) Зарезолвить IAccountService в AccountsVM и вызвать метод Transfer в необходимом месте.

public class AccountsService : IAccountsService
{
    private IRESTService _restService; 

    public AccountsService(IRESTService restService)
    {
        _restService = restService;
    }
    
    public async Task<bool> Transfer(Account toAccount, Account fromAccount, double amount)
    {
        if(fromAccount.Balance < amount)
        {
            return false;
        }
        else
        {
            ServiceResult result = await _restService.Transfer(new TransferParam 
            {
                FromId = fromAccount.Id,
                ToId = toAccount.Id,
                Amount = amount
            });
            
            if(!result.IsError)
            {
                fromAccount.Balance -= amount;
                toAccount.Balance += amount;
                
                return true;
            }
            else
                return false;
        }
    }
}